Kỹ Năng Phục Vụ Món Ăn Của Nhân Viên Nhà Hàng

 Mỗi một nhân viên nhà hàng đều cần biết kỹ năng phục vụ món ăn tại nhà hàng để khách hàng có thể tận hưởng được những giá trị dịch vụ của nhà hàng đem lại. Bài biết này chia sẻ một số kỹ năng phục vụ món ăn cần có của nhân viên nhà hàng. Đây là công việc sau khi nhân viên phục vụ order xong đồ ăn cho khách, mời bạn cùng tìm hiểu.

Những kỹ năng cần chú ý khi phục vụ món

- Để mang món ăn cho khách, nhân viên phục vụ có thể dùng khay bưng hoặc tay mang đến bàn của khách. Lưu ý không để tay chạm trực tiếp vào thức ăn của khách.

- Món ăn nhân viên bưng ra phục vụ khách phải trùng khớp với món ăn khách đã gọi, tuyệt đối không để xảy ra trường hợp nhầm lẫn từ bàn này sang bàn khác.

- Thường xuyên chú ý việc mang đủ các dụng cụ kèm theo đồ ăn như thìa, dĩa, kẹp,…

- Khi đặt món ăn xuống bàn cho khách, nhân viên phục vụ cùng lúc nói to, rõ tên món ăn đang đặt cho khách biết. Có thể sử dụng câu “Dạ, đây là món…của quý khách ạ!”. Việc làm này vừa thể hiện sự chuyên nghiệp trong phục vụ, vừa là cách tốt nhất để kiểm tra món ăn bưng ra có trùng khớp với món khách đã gọi không; đồng thời thông báo đến khách rằng nhà hàng đã phục vụ món ăn đó rồi; tránh trường hợp khách ăn xong mà vẫn không biết vừa ăn món gì.

- Cuối cùng đừng quên nói câu “Chúc quý khách ngon miệng!” khi đặt món ăn tới bàn. Nếu có thể, nên kèm theo những lời giới thiệu về món ăn mà khách đã chọn.

Những công việc còn lại trong quá trình phục vụ món

- Thường xuyên quan sát, đáp ứng mọi yêu cầu của thực khách một cách nhanh nhất có thể.

- Kịp thời xin phép khách được dọn bớt bát đĩa đã dùng xong có trên bàn ra ngoài. Nhân viên sử dụng xe thu gom bát đĩa để thu dọn đồ sẽ nhanh và chuyên nghiệp hơn.

- Nếu khách có gọi thêm món cần order nhanh chóng và chuyển vào gian bếp.

- Chủ động phục vụ khách bằng việc rót bia rượu hay mang giấy ăn,...

- Thực hiện chính xác việc lập hóa đơn và thanh toán tiền cho khách.

- Có thể xin ý kiến khách hàng về món ăn và chất lượng phục vụ.

- Chào hỏi khách khi ra về, phải chắc chắn rằng sau khi sử dụng dịch vụ tại nhà hàng, khách hàng đã thực sự hài lòng.

Một nhân viên phục vụ chuyên nghiệp cần rất nhiều kỹ năng để hoàn thiện nhiều kỹ năng hơn nữa để làm vừa lòng khách hàng. Hy vọng bài viết trên giúp bạn phục vụ khách hàng tốt hơn.

Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm địa chỉ chuyên phân phối thiết bị nhà hàng cao cấp tại công ty Hành Tinh Xanh và xe đẩy hành lý mới nhất.

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Những lưu ý để sử dụng xe đẩy đồ ăn trong nhà hàng

Hình ảnh
  xe đẩy đồ ăn trong nhà hàng là công cụ hỗ trợ nhân viên hơn trong quá trình phục vụ nhà hàng. Loại xe đẩy này sẽ giúp chất lượng phục vụ tại nhà hàng tăng lên đáng kể, đem lại giá trị dịch vụ cao. Nhưng để sử dụng xe đẩy được bền đẹp hãy tham khảo bài viết này để những lưu ý khi sử dụng. Công dụng của xe đẩy đồ ăn trong nhà hàng  Chiếc xe đẩy đồ ăn khách sạn, nhà hàng này có rất nhiều tác dụng trong dịch vụ nhà hàng. -Dùng để vận chuyển thức ăn cho khách trong nhà hàng. Chúng rất tiện dụng vì có một số món ăn nóng hoặc nước cần phải chú ý. -Nâng cao tính chuyên nghiệp cho nhà hàng. Sẽ không còn cảnh bê từng món ăn lóc cóc ra cho khách hàng nữa. - Chiếc xe đẩy thức ăn khách sạn có nhiệm vụ vận chuyển thức ăn và dọn dẹp sau khi ăn xong. -Tiết kiệm thời gian. Khách hàng sẽ cùng lúc nhận được toàn bộ những món ăn mình đặt mà không phải đợi chờ bê ra từng món. -Công việc dọn dẹp bàn ăn cũng nhanh chóng hơn. Một nhân viên kèm một xe đẩy thức ăn trong nhà hàng là có thể dọn được m...
Đọc thêm

4 điểm làm nên sự khác biệt của xe đẩy thức ăn của Hành Tinh Xanh

Hình ảnh
  Không ai cũng biết hết được tầm quan trọng của xe đẩy thức ăn . Không những hỗ trợ nhân viên nhà hàng phục vụ nhanh chóng, hiệu quả mà còn giúp nhân viên thể hiện sự chuyên nghiệp khi phục vụ.  Xe đẩy thức ăn giúp vận chuyển nhanh chóng, an toàn Xe đẩy thức ăn là một trong những dụng cụ không thể thiếu tại các nhà hàng, các khách sạn vì nhiều lý do sau: Giúp vận chuyển số lượng thực phẩm lớn trong thời gian ngắn Giảm được rủi ro thức ăn rơi vỡ, vương vãi Số lượng nhân viên phục vụ giảm thiểu nhờ sử dụng xe đẩy thức ăn Mang lại vẻ chuyên nghiệp cho các nhà hàng chuyên phục vụ tiệc, đám cưới hỏi Hiện nay, có 3 loại xe đẩy inox được sử dụng rộng rãi tại các nhà hàng: xe đẩy hàng, xe đẩy thức ăn, xe dọn thức ăn. Cơ khí chúng tôi hiện đang cung cấp các dòng xe đẩy thức ăn nhà hàng. 4 điểm làm nên sự khác biệt của xe đẩy thức ăn của Hành Tinh Xanh 1. Được làm từ inox 304 chất lượng  Xe đẩy thức ăn inox 3 tầng nhà hàng do chúng tôi sản xuất được làm HOÀN TOÀN từ inox 304 chất...
Đọc thêm

Địa chỉ mua xe dọn đồ nhà hàng chất lượng tại TPHCM

Hình ảnh
  xe dọn đồ nhà hàng được thiết kế với 3 tầng để giúp nhân viên phục vụ dọn dẹp nhanh chóng. Với nhiều công dụng đặc biệt xe không chỉ được sử dụng tại các nhà hàng, mà còn có thể sử dụng tại khách sạn, resort, trung tâm hội nghị, các khu bếp công nghiệp... Để hiểu về sản phẩm này bạn có thể tham khảo một số thông tin sau đây. Ưu điểm của xe dọn đồ nhà hàng  Khung chắc chắn, bền, tiết kiệm chi phí mua sắm. Khung xe được làm từ chất liệu inox cao cấp, nên xe đẩy rất bền, sử dụng được lâu dài, chịu được sức nặng mà không lo bị méo, cong. Thân xe rộng rãi, có thể chứa nhiều thứ. Có 3 tầng với khay nhựa rộng, chắc chắn, thoải mái đựng đồ. Màu sắc trang nhã, lịch sự, sang trọng, thích hợp sử dụng nhiều nơi. Dễ dàng di chuyển, với bánh xe xoay linh hoạt và kèm thanh chốt. Hơn nữa có 2 xô nhựa để đựng rác để phân loại cho thuận tiện. Mua xe dọn đồ nhà hàng  ở đâu? Nếu bạn đang kinh doanh thực phẩm hoặc dịch vụ lưu trú, bạn không nên bỏ qua sản phẩm tiện dụng và hữu ích này. Xe ...
Đọc thêm